Ćušpajz od povrća i suve slaninice

Verujte mi na reč da je izvrsno!

Potrebno je:

• 4-5 većih krompira
• 3 glavice većeg crnog luka
• 3 veće šargarepe
• 200-300 gr. suve slaninice (može i kobasica)
• 200 gr graška
• 2-3 čena belog luka
• začini po ukusu

Na tihoj vatri na malo ulja propržite sitno seckanu slaninicu.

Dodajte krupno seckan na kolutove crni luk, šargarepu i grašak.

Na malo ulja u drugoj posudi ispržite krompir iseckan nakockice na jakoj vatri tako da svuda dobije rumenu koricu. Ne treba da bude pečen skroz.

Prebacite krompir u ćušpajz sa povrćem i slaninicom. Dodajte začine po ukusu i beli luk.

Poklopite i ostavite da se krčka na tihoj vatri dok krompir i grašak ne budu gotovi. Povremeno protresite šerpu.

Ko voli šampinjone može ih dodati pre nego što u posudu ubacite grašak i krompir.

Uz sezonsku salatu, ništa vam više ne treba.