Kako se razvlace domace kore?

Znate sta - ako mogu ja, mozete i vi. Sasvim sam sigurna.
Stvarno se ne moze uporediti ovakav ukus pite, sa bilo kojim kupovnim korama.
Uopste nije tesko, vazno je samo da probate!

          Od malo manje od kilograma brasna (tip 500 meko) i hladne vode umesiti meko testo, tek toliko da se ne lepi za prste. Dodajte kasicicu soli.

  

            Kada se testo umesi (ne duze od 10 min), razvuce se malo sa oklagijom pa premaze uljem,
                  i ostavi da odstoji oko 20 min. Sto prekriti cistim pamucnim soljnjakom.

Razvuci polako prstima, malo po malo u krug. Ako se negde pocepa, nije vazno jer se to posle ne vidi.

   Ono sto ostane od testa na krajevima iseci nozem ili iskidati tako da ostane samo tanki deo kore.

                                                 

   Razvuceno testo malo poprskati uljem.

Staviti fil po zelji (ja sam pravila sa krompirom) sa jedne i druge strane kore, a sredina neka ostane slobodna.

                                    

       Urolati uz pomoc stoljnjaka jednu pa drugu stranu stranu.

     

Nozem preseci sredinu kore, da se dobiju dve iste.

                Podmazati okrugao pleh uljem i  uvijati u krug kao puzic pazljivo, jednu pa drugu koru.

            

Prijatno i uzivajte!