Gibanica

A sta tu ima da nije jasno?


 Potrebno je:
  • 600gr debelih kora
  • 5 jaja
  • 300 gr punomasnog starog sira (najbolje je mesanog, ovciji-kravlji)
  • 200 gr kajmaka
  • 0,5 dl ulja
  • kisele vode koliko vam treba da dibijete zitku smesu
  • soli po ukusu
Umutite jaja i u njih umesajte sitno izmrvljen sir, kajmak pa dodajte ulje i kiselu vodu.
Dobro podmazite pleh  i stavite dve kore na dno da vire sa strane preko pleha.
Uzimajte jednu po jednu koru i umacite u smesu, lagano stisnite da se ocedi visak i redjajte u pleh jednu do druge sve dok se ne potrose kore.
Peci oko 40-50 minuta na 180C dok nedobije lepu zutu boju.



1 коментар: