Vanglica kolač

Ovaj kolač je prvenstveno omiljen deci jer je zanimljivog preseka, a i koje dete ne voli biskvit, puding i čokoladu?
 

Potrebno je:

 6 jaja

5 supenih kašika vode

10 supenih kašika brašna

10 supenih kašika šećera

1 prašak za pecivo

Za fil:

1 litar mleka

3 pudinga od čokolade ili karamele

10 supenih kašika šećera

250gr putera

                                                             100gr čokolade za kuvanje

Umutiti belanca u čvrst šam pa lagano dodajte jedno po jedno žumance, šećer, vodu i na kraju brašno u koje ste umešali jedan prašak za pecivo. Sipajte smesu u pleh od rerne (veći) koji ste obložili pek papirom i pecite na 180C nekih 20-25 minuta.

Kada se pečeni patišpanj prohladi isecite ga na kockice i stavite u veću vanglu ili činiju.

Puding skuvajte po upustvu u litri mleka sa šećerom, pa ga ostavite da se prohladi. Dodajte mu omekšali puter i sve zajedno lepo mikserom sjedinite. Odvojte 2-3 kašike fila za glazuru.

Topao fil sipajte preko seckanog patišpanja i lepo promešajte.

Smesu prespite u duguljasti kalup (ili neki manji, bilo kojeg oblika) koji ste obložili rastegljivom folijom.

Ostavite kolač u frižider na par sati minimum, da se lepo stegne.

Kada se kolač ohladio, prevrnite ga na tacnu i skinite foliju.

Na tihoj vatri otopite 100gr čokolade pa dodajte 2-3 kašike fila koji ste ranije odvojili i još 2 kašike ulja.

Kada se glazura lepo istopila i sjedinila, nafilujte kolač.

Prijatno!