Posna predjela

Ova dva predjela su od ove godine uvrstena u moj slavski meni i zaista sam prezadovoljna jer su ukusna a lako i brzo se spremaju.

Posne kuglice od kikirikija: ( Joja hvala :) sa malim izmenama)

Potrebno je:

•  400 gr brasna
• 250 gr margarina
• 150 gr mlevenog slanog pecenog kikirikija + 50 gr celog zrna
• 100 gr susama
• 5 kasika piva
• 1 kesica praska za pecivo
• so 

Sve sastojke sjediniti u kompaktnu masu. Probati testo i po potrebi dodati soli. 

Praviti na dlanu male pljeskavice a na sredinu svake dodati ceo kikiriki. Zatvoriti i napraviti malu kuglicu. Svaku kuglicu uvaljati u malo prepecen susam koji ste izmesali sa morskom soli. Peci ih na oko 180C dok malo ne porumene.

Cuvati ih u zatvorenoj limenoj ili plasticnoj kutiji. 

Ja sam ih pravili 5 dana pre i bile su jos lepse nego prvog dana.

Brusketi sa Meksickom salatom

 Potrebno je za oko 1 kg salate:

• 5 konzervi tunjevine sa meksickim sosom i crnim pasuljem
• 1 struk praziluka
• pola veze persuna
• sok od pola limuna
• 1 kasika mlevenih oraha

Salatu istresite iz konzerve i ocedite visak vode. Sjedinite je sa sitno seckanim (u supersecku) prazilukom, orasima, sokom od limuna i seckanim persunom. Po potrebi dodajte jos kukuruza secerca , soli i bibera.

Francuski hleb isecite na tanje kriske i zapecite u rerni. Na sredinu svakog stavite pripremljenu salatu pa ga ukrtasite komadicem  kiselog krastavca ili masline.