Petrovacke punjene paprike

To sam im ja dala naziv jer mene asociraju na moje detinjstvo i na mesto gde sam ih uvek sa slascu jela. 
Volim ih i sada a leti ih rado spremam, ali ukus koje su imale kada ih je spremala moja baba mi je i dalje nedostizan. To je to ali ipak nije, ako me razumete...:)


Za 5 paprika vam je potrebno oko 300 gr sira i 3 jaja.
Izdubite paprike i ocistite ih od sitnih kostica.
Sir iznjecite i pomesajte sa jajima, dodajte soli ako slir nije slan (najbolje su sa starim slanim sirom) i tom smesom napunite paprike.
Mozete ih zatvoriti peteljkama koje su preostale a i ne morate.

Pecite ih na tiganju na srednoj temperaturi, prvo jednu pa okrenite drugu stranu da lepo porumene. Pred kraj pecenja ih poklopite i iskljucite ringlu.

Pre sluzenja ce se lako oljustiti.
Sluzite ih sa paradajiz salatom!