Hleb sa spanaćem

    U stvari, ovo je više kao neki slani kolač sa spanaćem. Brzo se pravi, ukusan je a vrlo dekorativan i drugačiji.

Hvala mojoj foodblog prijateljici  Senki sa bloga Na pikniku što mi je posala sliku njenog hleba, jer sve i da  je imam, njena fotka je ne sumnjivo lepša...

Potrebno je:

• 4 jaja
• 1 kašika soli
• 350-400 gr brašna
• 1,5dl ulja
• 1 čaša kiselog mleka
• 1 prašak za pecivo
• oko 200 gr spanaća

Umutiti čvrst šam od belanaca i soli. Polako dodaj žumanca, jedno po jedno i mešaj varjačom (ne mikserom) ulje, kiselo mleko i spanac a na kraju brašno u koje ste dodali prašak za pecivo.

Sipajte smesu u kalup koji ste podmazali ili obložili pek papirom. Pecite ga na srednjoj temperaturi. Proverite da li je pečen čačkalicom koju ubodete u sredinu testa. Ako ne ostaje trag od testa gotovo je.