Koktel mini kiflice

 Prilično su jeftine a brzo se prave jer nema čekanja da testo naraste. Zgodne su za rođendane i proslave jer su male i stanu u jedan zalogajčić.
Recept mi je dala teta Maca posle nebrojeno degustiranja i uživanja u njenim, više nisam mogla da čekam pa sam napravila svoje.


Potrebno je:
  • 1 kg brašna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml vode
  • čaša ipo ulja
  • 1 kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • margarin
  • žumance za premazivanje

U brašno umešajte so i šećer pa dodajte suvi kvasac (možete i svež ali sasvim lepo uspevaju i sa suvim a nema čekanja da kvasac počne da penuša). Napravite rupu u sredini brašna pa dodajte vodu, mleko i ulje svo vreme mešajući testo da se lepo sjedini. Ukoliko je potrebno dodajte još vode ili brašna.


Od dobijene jufke testa otkidajte parčiće kako bi dlanovima napravili kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu rastanjite oklagijom tanko povlačeći gore-dole da dobijete oblik elipse. Ne morate da pobrašnjavite podlogu jer je testo masno pa se neće lepiti. Dlanom zarolajte danji deo elipse od testa pa dobijenu kiflicu malo iskrivite i ređajte u pleh koji ste predhodno dobro namazali margarinom.



 Svaku kiflice premažite žumancem i pospite susamom. Pecite ih na oko 180C dok lepo ne porumene.
Od ove mere dobićete tri pleha puna malih kiflica.




Nastasja

9 коментара:

  1. Анониман13. јул 2013. 05:02

    jel mogu na papiru da se peku ili mora da se pleh namaze margarinom

    ОдговориИзбриши
  2. Može i na papiru ali je kiflicama potrebna i ta količina margarina. Može papir ali ga premazati margarinom. :)

    ОдговориИзбриши
  3. Анониман30. јул 2013. 00:03

    puno pozdrava,recepti su odlicni..medjutim sad imam jednu nedoumicu:
    pise kasika soli...nije li to mnogo ili tako treba?
    i kako bi bilo kad bi se kiflice filovale npr:dzemom ili nadevom za picu?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Da, supena kašika soli. Nije mnogo jer one treba da budu slankaste sobzirom da u njih ne ide nikakav fil.
      Možda bi mogle sa pica filom ili slatke, ali onda to ne bi bilo to...mada probajte. Pozdrav! :)

      Избриши
  4. Nastasja, odlično, al imam utisak pipavo :-) Za priliku za koju ti predlažeš da se prave, isplati se.

    ОдговориИзбриши
  5. Администратор блога је уклонио коментар.

    ОдговориИзбриши
  6. Aaaaaaaaaa slučajno sam pipnula i uklonila tvoj komentar da ga nisam do kraja ni pročitala! Naravno sada ne vidim opciju da ga vratim.... nikada mi se to nije desilo, i to samo zato što sam na telefonu. Jako mi je žao.:(

    ОдговориИзбриши