Beze korice, hrskavi grilijas, cokolada i kapucino....Ledeni kremasti dezert.
Potrebno je:
Beze korica:
- 5 belanaca
- 250gr secera
- 1 kasika brasna
- 1 kasika limunovog soka
- 1l mleka
- 5 zumanaca
- 10 kasika brasna
- 3 kesice vanilin secera
- 250gr putera
- 150gr grilijasa od lesnika (oko 100gr secera polako otopiti pa dodati 100 gr seckanih lesnika i izliti na pek papir. Ostaviti da se ohladi pa samleti u masini za orahe)
- 150gr crne cokolade
- 1 kesica kapucina
- 150 gr sitno seckane crne cokolade
Umutiti cvrsto belanca sa secerom i kasikom limunovog soka
Izravnati smesu u plehu na pek papiru i peci na oko 120C oko sat i po i kada se ohladi podeliti je na 2 dela tako da dobijete dve iste korice.
Umutiti zumanaca sa secerom, brasnom i malo hladnog mleka a preostalo mleko staviti da prokuva pa skloniti sa ringle i stano mesajuci dodati krem od zumanaca i brasna.
Kada se krem ohladi dodati mu umucen puter.
Podeliti dobijeni krem na dva dela.
U jedan dodati mleveni grilijas i istopljenu cokoladu.
U drugi dodati instant kapucino iz kesice i sitno seckanu cokoladu.
Filovati:
Beze korica + cokoladni krem + beze korica +kapucino krem.
Ukrasiti jer skatkom pavlakom ili slagom.
Ostaviti u zamrzivac najmanje 1 sat pre sluzenja da se dobro ohladi pa cuvati u frizideru
Super izgleda. Nisam ljubitelj okusa kave, ali ledene torte su idealne za ove vrućine
ОдговориИзбришиHvala, zaista prija a ja volim sve kafaste poslastice.
ИзбришиIako niti ja nisam veliki ljubitelj okusa kave u kolačima moram reći da je ova torta odlična ! Jako mi se sviđa recept i super si je napravila !
ОдговориИзбришиHvala Branka, na slici se i nevidi koliko je lepa i na oko jer sam je slikala posle 10ak minuta na +30.
ОдговориИзбришиZaista je preporucujem a moze cak i bez tog kapucina iako meni on daje taj neki poseban smek.
Planiram da pravim ovu tortu mom sinu za rodjendan pa me interesuje koliko otprilike ima kg. da bih znala da li da pravim duplu meru? Hvala!
ОдговориИзбришиPrvo da se izvinim jer mi je promaklo tvoje pitanje i verujem da je kasno ali možda će značiti za neku drugu priliku. Ova torta ima nešto malo preko 3 kg.
ОдговориИзбриши