Pileci Ajmokac

Jedno nepravedno pomalo zaboravljeno jelo. Sve sto vam treba je domaca pileca supica  i samo malo dobre volje....ma ne treba cak ni to :)

 Potrebno je:

• 2 pileca karabataka
• sargarpepa
• bela sargarepa
• celer
• krompir
• 2 kasike brasna
• 5 cenova belog luka
• malo soka od limuna
• malo belog bibera

Skuvati supu od ovih ili dodajte sastojke sa kojima vi inace kuvate supu.
Kuvano meso raskomadajte i odvojte od kosti. Sitno ga iseckajte po duzini.
U posebnoj serpici na kasiki putera proprzite 2 kasike brasna, ali da ostane belo. Dodajte pola od iseckanih 5 cenova belog luka i jos par sekundi izdinstajte sitno seckani beli luk i brasno.
Mesajuci, nalivajte malo po malo spremljenu supu i mesajte na srednjoj vatri dok ne dobijete zeljenu gustinu a ona treba da bude gusta tacno toliko da ga mozete jesti viljuskom.
Kada se dovoljno zgusne ubaciti iseckano meso, beli biber, malo soka od limuna i ostatak iseckanog belog luka. Promesajte jos malo i sklonite sa vatre.
Pospite svezim persunom.
Mozete ga servirati sa bareninm krompirom, sargarepom a mozete napraviti i pire kropir ili njoke.
Ja ga volim najvise samog bez ikakvih dodataka.