Pogacice od sira

Ne postoji razlog zbog kojeg ih ne biste napravili. Brzo se prave, brzo se peku a svako voli pogacice i sir.

Potrebno je:

• 250-300 gr masti (moze margarin ili puter ali ja uvek napominjem da je sa masti testo uvek lepse)
• 300 gr sira (ako je mlad i neslan, brasno posolite malo vise)
• oko 400 gr brasna (bilo kog)
• 2 kasikice soli
• 1 zumance za premazivanje

Sve sastojke sastavite i mesite dok masa ne postane kompaktna. Sir ste prethodno usitnili ili izrendali.
Stavite u plasticnu kesu, da odstoji u frizideru oko 2-3 sata a najbolje je da prenoci.
Kada odstoji  premesiti testo, razvuci na  prst debljine pa preklopiti na pola.
Ponovo testo razvuci oklagijom na debljinu prsta i modlicama vadite male pogacice.
Premazite zumancem i pospite susamom, kimom ili cime vec volite.
Pecite u zagrejanoj rerni na 190C dok ne porumene.
Lepe su i sutradan bas isto kao i dan kada ste ih pekli.