Palacinke u karameli - By Iskra

1. Ispeci palacinke na uobicajan nacin.
2. Nafilovati ih pekmezom od kajsija, sipurka ili nekim drugim kiselijim, presaviti na trugao.
3. U tiganj u kome su se pekle istopiti 3 kasike secera neprestano mesajuci dok ne pocne da karamelizira dobijajuci lepu zuckastu boju.
4. Ubaciti pola kasike putera i polovinu slatke pavlake (slatka pavlaka od 125 ml).
5. Promesati i jos malo prokuvati.
6. Dodati jednu kesicu vanilin secera u ubaciti nafilovane palacinke pa ih jos malo lepo ukrckati sa sosom.

- Palacinke se mogu spremiti i ranije pa ih samo ukrckati sa karamel sosom i sluziti dok je toplo.