Grcke ruzice u slatkom sirupu

Jos jedan u nizu agdastih (sirupastih) poslastica.

Potrebno je:

• Oko 350 gr brasna
• 1 celo jaje
• 2 dl jogurta
• 150 gr istopljenog putera
• kasicica secera
• 1 prasak za pecivo
• 100-150gr seckanih lesnika (oraha, badema)

Sirup:

• 3 case vode
• 3 case secera
• 2 vanilin secera
• sok od pola narandze

Skuvajte sirup od vode, secera, vanile, narandze i ostavite da se ohladi dok vi pripremate ruzice.
Otopite puter pa ga pomesajte sa 1 jajetom, jogurtom  i dodajte secer, brasno sa praskom za pecivo toliko, da se dobije srednje meko testo.
Oklagijom razvijte testo u pravougaonik, pa ga pospite seckanim lesnicima i jos malo ih utisnite oklagijom da lepo prionu u testo.
Secite trakice kao prst siroke i navijajte ih na drsku od varjace.

Trudite se kada navijate ruzice na drsku od varjace da ne budu previse debele jer ce se onda teze isprziti a unutrasnjost ce ostati ziva.
Krajeve malo utisnite da se pri przenju ne bi odvile.
Dobijene ruzice przite na zagrejanom ulju ali ne na jakoj vatri. Okrenite jednu pa drugu stranu da lepo porumene.
Vruce ruzice prelijte sa hladnim sirupom i ostavite u frizideru da se lepo ohlade i upiju sav sirup.

Sledeci put cu probati da ih ispecem u rerni umesto da ih przim u ulju, mada licno nemam nista protiv przenja...nije to svaki dan :)

Gospa Olgina cokolat torta

 Prava starinska torta. Jaka i punog ukusa. Kora je sočna i fino se slaze sa čokoladnim kremom.

1. 

Kora:

Umutiti:

• 13 zumanaca
• 13 kasika secera
• 125 gr putera
• 5 stangli cokolade za kuvanje (od 200 gr)
• sok od 1 limuna dodati, lagano mesajuci varjacom (nikako mikserom): 
• cvrst sam od 13 belanaca i
• 350 gr mlevenih oraha

Smesu sipati u okrugao kalup oblozen pek papirom i peci na 180C oko 50 - 60 min.

Obavezno cackalicom proveravati da li je peceno. Kada je izvadite iz rerne, torta ce pasti po sredini ali to tako treba.

Kada se ohladi, preliti tortu filom:

2.

Fil:

• 5 stangli cokolade
• 150 gr. secera u prahu
• 1 soljica mleka (ona stare, male za kafu)

sve to staviti u serpicu, grejati i mesati tek toliko da se sve lepo otopi i sjedini.

Kada se fil ohladi, u njega dodati

• 125 gr umucenog putera i nafilovati preko torte.

                                                    Ja obicno dupliram fil jer volim da ga ima vise.

Dorucak od srca

Jaja i virsle....klasika za dobra jutra!

• Presecite virslu po sredini i ne do kraja. 
• Napravite srcoliki oblik pa ga pricvrstite cackalicom. 
• Ugrejte pleh u rerni sa malo ulja u kome cete peci virsle i jaja, pa  na vrelo ulje stavite srce od virsle i u sredinu srca razbite jaje"na oko".
• Posolite po ukusu i vratite u rernu dok se jaje ne ispece
• Pre sluzenja izvadite cackalice.

Dobro jutro i prijatno!